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令人垂涎欲滴的螃蟹 其营养价值如何?

信息来源:未知 | 责任编辑:匿名 发布时间:2019-11-06 08:49:38

中秋节期间新鲜、嫩而美味的螃蟹让食者垂涎三尺,但许多朋友被关于“限制食物”和“身体寒冷的人不可食用”的谣言吓住了。那么,螃蟹的营养价值是什么?对抗的谣言真的科学吗?吃螃蟹有什么预防措施?

螃蟹含有丰富的营养成分,其中含有丰富的蛋白质和胆固醇、维生素A、B、E以及硒等大量微量元素,对人体有许多益处。螃蟹中含有的蛋白质和维生素对人体皮肤有益,特别是在一定程度上有利于人体伤口的愈合。不仅如此,螃蟹还具有提高免疫力的功能。蛋白质和硒可以为人体免疫细胞吞噬入侵人体的“异物”和分泌抗体提供原料,从而提高人体免疫力。因此,螃蟹不仅能满足我们的味蕾,而且对人类健康有许多好处。

尽管许多朋友垂涎螃蟹的美味,但他们不敢吃螃蟹,因为网上有关于食物限制的谣言。事实上,这些说法完全没有根据。首先,螃蟹不能和啤酒或柿子搭配的谣言是不科学的。虽然啤酒和柿子确实含有砷,可能会与螃蟹一起产生有毒物质,但科学研究表明,正常食用这些食物产生的砷含量远远低于中毒标准,并且在不影响人体健康的正常范围内。第二,虽然有些朋友吃螃蟹后会腹泻,但这不是由于食物限制造成的。原因通常是螃蟹已经腐败或者在烹饪过程中没有彻底清洗干净。

在吃螃蟹的过程中,我们需要注意以下几点。首先,在购买螃蟹时,应该注意选择新鲜的螃蟹,停止购买腐败的螃蟹。螃蟹新鲜会导致腹泻。其次,在烹饪过程中,还应注意螃蟹的清洗和确保螃蟹被烹饪。不干净和不成熟的螃蟹可能含有寄生虫,从而危及人类健康。最后,患有相关疾病的患者,如脾胃失调和高胆固醇患者,应尽量减少使用或避免食用螃蟹,以免加重病情。

总而言之,对于螃蟹来说,我们应该科学地吃螃蟹,以便平衡营养,满足味蕾,同时又不危害我们的健康。

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主编孟范洁、卫诗、韩铁英

编辑迟瑞兵

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